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水果類

1.蘋果

“An apple a day keeps the doctor away.” 這句英文俗諺大家都聽過。別小看蘋果，它含有果膠能夠避免食物在腸內腐化，具備良好的清腸排毒美容養顏的功效，可以說是腸道的清道夫。

2.檸檬

含有豐富的維他命C，除了排毒還有美白的效果。每天空腹喝三杯檸檬泡的溫水，有助於身體排出毒素，尤其是經常面對電腦的人。另外泡檸檬水時只要放1/4--1/6個就好，而胃不好的人更要特別注意，可能會太刺激。

3.奇異果

每天空腹時吃一個奇異果，便秘會改善、皮膚也會變白，因為含有豐富的維他命C，是當之無愧的排毒明星。

蔬菜類

1.黃瓜

黃瓜解毒利水，是減肥護膚的聖品。很多人會把黃瓜尾切掉，但其實黃瓜尾含有較多的苦味素，是黃瓜排毒的主要成份。

2.苦瓜

苦瓜中含活性蛋白質具有抗癌作用，能清除體內有害物質，同時含有高能清脂素，對於減肥相當有效。不喜歡苦瓜苦味的人，也可將苦瓜煮水拿來擦拭皮膚，具有鎮靜肌膚的效果。

3.芹菜

含有豐富的纖維，能夠過濾體內的廢物，幫助身體排毒，還能夠降血壓。要注意的是芹菜是感光蔬菜，容易長斑的皮膚更易出現色素沉澱，所以最好避免在中午吃，室外游泳前也避免吃。

4.番茄

番茄中含有茄紅素，是優秀的抗氧化劑，能夠抗自由基，而且含有豐富的維他命C，能夠抑制黑色素。

飲料類

1.蜂蜜

早起空腹喝一杯蜂蜜水，既能夠幫助通便，更能夠滋潤肌膚。

2.優酪乳

每天一瓶優酪乳，能夠潤腸通便，抑制腸道壞菌生長。

3.葡萄醋

結合了葡萄和醋的優點，既能幫助消化、又也抗氧化效果。有利於新陳代謝、可消除疲勞、抗衰老、減肥。但是有胃潰瘍的人最好不要喝果醋，以免過度刺激，或是搭配蘇打餅乾一起食用。

4.豆漿

含有植物性雌激素，能夠調節內分泌，延緩肌膚衰老，養顏美容。

粗糧類

1.玉米

含有粗纖維，能排出體內毒素，適合習慣性便秘的人食用。玉米在消化時會燃燒很多熱量，被喻為是”負熱量”食品。

2.薏仁

薏仁能夠促進血液循環、水分代謝、發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖，同時也有美白的效果。

3.綠豆

綠豆能清熱解毒，促進正常新陳代謝。在吃了油膩煎炸的食物後，很多人容易長痘痘，這時候可以多吃點綠豆湯，因為具有極佳的解毒功能。

4.燕麥

燕麥含有大量的水溶性纖維與不可溶性纖維，前者能與體內膽固醇結合排出體外，後者則能幫助消化預防便秘。

以上的排毒食品可以稍做組合做出好吃又健康的餐點。比方說蘋果奇異果切成小塊，淋上優酪乳就是好吃的水果沙拉；芹菜與黃瓜也切成長條狀直接沾著優酪乳生吃；芹菜與番茄可以再加上高麗菜熬巫婆湯；綠豆+薏仁+蜂蜜就是一道夏日清涼甜品；燕麥+薏仁一起煮可以代替白飯來食用。你看, 是不是變化多端又感覺很好吃呢?!

另外附上身體的排毒時間表供大家參考，達到更好的排毒效果:

21:00--22:00 為淋巴排毒時間，此段時間最好安靜休息

22:00 最好上床休息，一天睡足八小時

23:00--1:00 肝臟的排毒時間，須在熟睡中進行

1:00--3:00 膽的排毒

3:00--5:00 肺的排毒

5:00--7:00 大腸的排毒，宜上廁所排便

7:00--8:00 小腸大量吸收營養的時段，宜吃早餐

可能的話，最好可以每個月或每兩個月進行一次清體，這是一種自然且安全的方法，能夠改善容易疲倦與乏力的亞健康狀態，也有助於健康的減肥，最重要的是能夠清潔體內環境，排除滯留堵塞在體內的垃圾與毒素，避免引起各種疾病，也能改善肌膚的狀況。

三日清體法最大的特色在於可以根據自己的喜好與狀況選擇攝取的食物，但是原則上限於生鮮蔬果，如果是生機飲食更好。簡單來說就是在斷食的基礎上，搭配生機排毒飲食，在短期間內幫助身體排出毒素，舒緩身體壓力並減輕體重，是一種高效實用的健康排毒法。

具體而言實行三日清體時應該怎麼吃呢? 現在坊間有專業的營養師幫助設計菜單，但是我覺得不用那麼大費周章，總之挑選自己可以接受的、自己喜歡的生鮮蔬果，做成沙拉(最好是灑點鹽或是清爽的和風醬汁，千萬不可以是高熱量的千島醬)、打成果汁、或是直接攝取，利用一些變化，讓三天的時間可以輕鬆的度過。在食材的選擇上，Charlene之前介紹過的一些排毒食品都是不錯的選擇: 水果類的蘋果、檸檬、奇異果；蔬菜類的黃瓜、苦瓜、芹菜、番茄；粗糧類的玉米、薏仁、燕麥與綠豆，都可以搭配食用。烹調方式則盡量生食、或是採用水煮的方式，越少烹調接近原始越好。

比方說早上來杯蔬果汁或是直接吃水果，中午吃黃瓜芹菜番茄沙拉，晚上來碗燕麥粥+水果，或是煮一鍋巫婆蔬菜湯(Charlene之前也介紹過)三天內慢慢喝，中間肚子餓了就吃點蘋果或番茄，堅持三天，你會發現身體真的輕鬆很多，精神也變好，當然最明顯的是突出的小腹不見了，體重也減輕了!

真的非常推薦這種三日清體斷食法，打從心理覺得好處多多:

1. 快速有效: 生機食物能夠幫助身體在最短的時間內快速有效排出毒素，清體又減肥。

2. 自然健康: 杜絕加工食品、高熱量食材與烹調方式、告別油膩，以蔬菜水果為主食，讓身體只吸收自然的營養素。

3. 平衡中和: 可以調節體內的酸鹼值，讓身體達到平衡的狀態，健康又輕鬆。

因為只要三天，時間並不長，因此我覺得不是特別痛苦的事!而且每天可以變換花樣吃不同的蔬菜水果，更不會吃膩！如何? 從這個月開始試試看吧?!

先從大家最關心的身材與減肥談起吧!

1. 標準體重的指標

究竟怎樣的體重才算瘦呢?! 每個人身高不同、標準當然也不同，沒有必要強迫自己接受別人的指標。比較客觀的一個標準是BMI指數，可以告訴你體重與體脂是否正常。計算公式也很簡單: 體重 ÷ 身高的平方。BMI≦18.5，表示體重過輕；18.6≦BMI≦24.9，表示體重在正常範圍內；25≦BMI≦29.9，表示體重有點超標；BMI≧30則代表體重嚴重超標。如果你的體重在正常範圍內，就不必強迫自己過度減肥，利用運動的方式局部雕塑體態就好。

2. 走路是最好的運動

每天勁走30分鐘可以提高心肺功能、校正肩膀姿勢、改善腰部和臀部曲線，最大的優點是不挑時間地點隨時可進行。

3. 生理期運動事半功倍

生理期時做些溫和的運動，如漫步，可以促進血液循環、釋放壓力，而且生理期運動所消耗的熱量是平時的2倍，可說是事半功倍。

4. 注意飲食抗發胖

有人說年紀越大越容易發胖，部分原因是因為新陳代謝隨著年齡增加而減緩的關係，但是最主要還是因為飲食管理不當。小腹突出是因為內臟周圍的脂肪細胞變大，多攝取高纖維粗纖維的食物可以改善這種情況!

5. 多吃生菜保持身材均衡營養

蔬菜生吃才能攝取到最完整的養分，另外捨棄高熱量的千島沙拉醬吧! “橄欖油+醋”或是“橄欖油+低脂優格”都是更好的選擇，健康又美味。

6. 多吃飽腹感指數高的食物

多吃飽腹感指數高的食物可以避免攝取過多的熱量，蔬菜、水果、魚類與豆類都是容易有飽足感的食物。研究顯示馬鈴薯是保腹感指數最高的食物，但是最好用蒸煮的方式調理，油炸的薯條可是要敬而遠之。

再來看看保養的部分:

7. 養成規律排便的習慣

大腸會吸收排泄物的水分也會吸收其中的毒素，如果排便不規律或不順暢，就會吸收到更多的毒素，讓健康受到影響、皮膚的狀況也會變差，擦再多的保養品也沒用。按時起床才能按時排便，早上9點是最佳排便時間。有便秘困擾的人，一開始先從定時墩馬桶開始，一段時間之後會有改善!

8. 讓內臟動起來

每天兩次有節奏的拍打腹部，每次約3分鐘，不僅能放鬆緊張僵硬的內臟，還能夠讓血脈循環通暢、促進新陳代謝，有效排除囤積在體內的代謝廢物。雖然這樣有點像歐吉桑的做法但是確實很有效喔!

9. 曬太陽有保養效果

為了美白抗老，大家都將紫外線視為大敵! 其實在中醫的理念:日照能夠調理全身氣血，增加免疫力，同時能夠分泌更加讓心情愉悅的血清素。選擇清晨陽光還不毒辣的時候，曬個3-5分鐘的太陽吧!

10. 高跟鞋的副作用

穿高跟鞋能夠讓女性體態更有魅力，但是長期穿過高的高跟鞋會引起偏頭痛甚至損傷脊椎肌肉，如果真離不開高跟鞋最好經常更換不同高度的高跟鞋，改變身體受壓的位置。

11. 飲食可以改善粉刺

皮膚油脂阻塞毛孔引起細菌繁殖就會長粉刺，除了清潔與保養品外，其實調整飲食也能顯著改善! 比方說大麥能夠促進機體新陳代謝、預防體內疲勞物質囤積；香菇有解毒效果還能促進荷爾蒙分泌；綠茶可以喝也可以塗抹，有殺菌、消炎、收縮毛孔的效果；萵苣可以改善因腸胃功能不好所引發的粉刺。

最後是心理與情緒層面的一些主張:

12. 注意肢體增加自信

雙肩向後抗攏、挺胸收腹，是最能增強女性自信心的姿勢，也最能贏得他人的目光。心理學家證實: 對自己身體自信的女人，一般能獲得異性更高的評價。

13. 充足的睡眠

長期睡眠不足或睡眠質量不佳，容易導致焦慮易怒情緒低落等負面情緒! 養成定時上床睡覺的習慣，會改善睡眠品質。

14. 食慾的控制

迫切想吃的慾望通常只會維持幾分鐘，因此在進食時候若實在無法控制食慾，建議你先放下碗筷，做點別的事情，10分鐘後再回來，想要爆食的衝動應該會消失無蹤。平時想吃零食的時候也可以試試做點別的事轉移注意力!

15. 集中精神舒緩壓力

同時間處理好幾件事會對精神造成巨大耗損，同時造成極大的情緒壓力! 壓力會導致血壓升高、皮質醇大量分泌、引發負面情緒。每段時間只集中精神專注做一件事，做完或完成進度目標後再著手做另外一件，可以避免壓力引發的負面情緒!

以下是幾個被認為是保養與減肥鐵則卻不適合我的例子:

一定要吃早餐

根據專家與醫師的說法，早餐一定要吃，吃早餐可以提高新陳代謝，加速整天熱量的消耗，有助於減肥；吃早餐有益於健康，能夠保護腸胃、預防衰老。但是我只要一吃早餐，一整天的飲食節奏全都亂了，中午覺得吃不下，晚上反而吃得更多，勉強自己中午盡量吃一點，整個下午又都覺得很撐。這樣也就算了，最可怕的是我只要開始吃早餐，體重必定增加，不論三餐的份量怎麼調配，還是會變胖。因此不論別人怎麼說，我還是維持我的習慣，早上只喝黑咖啡或加上優酪乳。大家多說空腹喝咖啡有傷腸胃，但是多年的習慣下來，我卻覺得很好。

並不是和專家與醫生唱反調，也許是因為我晚餐吃的比較晚，所以早上不覺得餓，也許是我早上活動量較少，所以吃了早餐反而覺得不消化，吃不吃早餐，還是因每個人的生活習慣與作息息息相關吧!

養成運動習慣

運動對身體有益，這是不爭的事實。但是不擅長運動又懶惰的我，一直很少運動。有時覺得自己工作壓力大，全身痠痛不對勁，而且肌膚暗沉，氣色不佳，應該要靠運動來改善，但是運動對我造成的負面影響卻讓我堅持不下去。沒時間上健身房的我，最常選擇的方式是頗受好評的慢跑。大家運動都變瘦，但是我一開始跑就變胖，並非因為運動而吃的比較多，但是就是很莫名的變胖，而且我的小腿肌肉會變大變硬，這讓自認為小腿線條還算優美的我非常無法忍受。這兩大打擊讓我總是無法堅持運動下去……。

但我絕對舉雙手贊成運動是有益健康與美容的，只是不是我的這杯茶。我的瘦身方式是選用溫和的體操與一些局部瑜珈動作來雕塑易胖的小腹、臀部與大腿。這樣的方式甚至讓我在產後三個月內恢復原來的身材與體重，事實證明還是這種方式最適合我。

一定要擦乳液或面霜

很多保養專家都說，不管你是何種膚質，在保養程序的最後都應該選擇適合自己膚質的乳液或面霜，這樣能夠有效保濕，改善油水平衡，還能鎖住精華液的成分，讓保養效果更好。喜歡嘗試各種專家推薦保養方式的我當然也照本宣科進行過，希望確實的保養程序能夠改善肌膚油脂分泌的情況，讓膚質變好。但是油性肌膚的我，在夏天真的無法忍受負擔太重的保養品，雖說現在好的保養品分子都很細、易於吸收，不過油脂分泌是騙不了人的，即使是很清爽的乳液還是會讓我的皮膚長小粉刺與痘子。因此在夏天，我的保養選擇就是使用大量的化妝水拍打，調理好肌膚，然後擦上精華液，視肌膚的情況也許我會使用兩種以上的精華液。這就是最適合我的夏日保養方式。

了解自己的膚質、體質，並根據自己的生活習慣與節奏，選擇自己喜歡、能夠輕鬆進行的保養方式，不要過於勉強，也許就能達到最好的效果!

來自台北-東京-上海

新鮮的蔬菜與水果含有豐富的維生素與礦物質，大家都知道多喝新鮮蔬果汁，對於健康與美容有很大的益處，但是若說到減肥效果的話，一天中在早上空腹時喝能夠達到最好的效果。

新鮮的蔬果含有能夠促進消化的酵素，早上第一件事喝一杯新鮮蔬果汁，能夠刺激還在沉睡中的腸胃，將在沉睡中產生的垃圾細胞、腸胃中的老廢物質排出體外。

此外，早晨起來，身體處於低血糖狀態，如果以碳水化合物為主食，會讓血糖值急遽上升，這是造成肥胖的原因之一。因此若以鮮榨蔬果汁當早餐，能夠預防血糖急遽上升，同時含有豐富的纖維質，不易發胖。

若以新鮮蔬果汁取代一般早餐，快則一星期就能具體感覺身體變得更輕盈。這不僅僅是單純因為所攝取的熱量較低，更是因為身體的新陳代謝提高了，加速排出不必要的水分與老廢物質，改善便秘與浮腫現象。但是要注意的是，新鮮蔬果汁的酵素很快就會流失，因此榨好之後要盡快飲用。

在這邊介紹日本著名營養師濱內千波所推薦的三種蔬果汁，具有不同的效果，大家可以針對自己的需求與煩惱選擇適合的飲用:

1. 蘋果香蕉優酪乳

蘋果與香蕉的食物纖維，以及優酪乳的乳酸菌，能夠改善便秘。

n 材料(2杯分)：

蘋果1/2個、香蕉1/2根、高麗菜2片、優酪乳50g、水1/2杯

n 做法：

a. 將蘋果去核連皮切成小塊，香蕉切成1-2公分的小塊，高麗菜用手撕成小片。

b. 將a的材料與剩下的材料放進果汁機中打勻。

2. 番茄菠菜水果醋

番茄與波菜含有硫辛酸與氨基酸，能夠加速脂肪燃燒！

n 材料(2杯分)：

番茄(大)1/4個、波菜50g、胡蘿蔔1/3根、香蕉1根、牛奶3/4杯、醋1大匙

n 做法：

a. 將番茄切成四角形、波菜切成細絲、胡蘿蔔切成小塊，香蕉切成1-2公分的小塊。

b. 將a的材料與剩下的材料放進果汁機中打勻。

3. 青椒花椰檸檬汁

青椒的天然辣椒素與檸檬的檸檬酸能夠加速新陳代謝。

n 材料(2杯分)：

檸檬2個、花椰菜50g、柳橙1個、檸檬汁1/4個份、水3/2杯

n 做法：

a. 將青椒的籽取出切成細絲、花椰菜分成小瓣、柳橙帶點皮切成小瓣。

b. 將a的材料與檸檬汁與水放進果汁機中打勻。

新鮮蔬果汁含有豐富的消化酵素，能夠提升身體的解毒力；能夠抑制血糖急速上升，培養不易發胖的體質；提升新陳代謝，改善便秘並消除浮腫。我自己親身體驗，早上空腹喝一杯，比喝優酪乳更有感覺，真的有喚醒腸胃，加速新陳代謝的效果。

專家說睡前4小時吃晚餐就不容易發胖。但如果已經有小肚腩的人，不妨將晚餐安排在更早的晚上6點之前，讓腸胃在睡前有充分的時間消化、排空，這樣腹部才不會囤積脂肪，也才可能擁有平坦的小腹。

2.中藥瘦小腹

中藥能夠調理體質、促進脂肪代謝。請諮詢中醫師，針對你的體質開幾付促進末梢血液循環、調節腸胃功能以及有發汗效果的中藥會有不錯的效果。但是注意一定要選擇與自己體質吻合的中藥瘦腹效果才會好喔!!

3.海鹽按摩法

洗完澡後，抓一把海鹽，繞肚臍順時針按摩腹部50圈，再逆時針按摩50圈，然後雙手交疊上下用力按摩50次。海鹽能夠促進身體排出廢物，還能促進脂肪代謝，為肌膚補充礦物質，讓腹部肌膚細緻緊實。堅持1-2個月，你會發現腰圍縮小了喔!

4.腹式呼吸

Charlene在之前也介紹過腹式呼吸減肥，其實腹式呼吸也能瘦小腹，因為腹式呼吸不僅能刺激腸胃蠕動，促進體內宿便排出，更能加速腹部脂肪燃燒。每天晚上，窩在沙發裡看電視時或是睡覺前躺在床上時，做十分鐘腹式呼吸: 用鼻子慢又沉的吸氣，感覺腹部緩緩隆起，HOLD住呼吸幾秒鐘後，再慢慢從口呼氣，感覺腹部下陷。注意每分鐘腹式呼吸5-6次即可。呼吸時把注意力集中在腹部的起伏上，每天堅持一個月就能夠看到效果。

5.床上轉體操

平躺在床上，雙手交叉放在胸前，背部緊貼床上，雙腿微曲，頭與上身向左側轉動，同時雙腿向右轉動，停頓數秒後，頭與上身轉向右側，雙腿則向左轉動，重複這套動作1-2分鐘，你會感覺到腹部微微發熱發汗。堅持進行一周，瘦腰效果很快就能看見! 據說這套看似的簡單的動作也是尼可基曼維持嫚妙身材的秘密!

6.睡前吃鈣片

人的體內有三種脂肪: 網膜脂肪、皮下脂肪和血液脂肪。皮下脂肪造成肥胖的贅肉、血液脂肪會引發可怕的心血管疾病、網膜脂肪則像個大口袋掛在胃下方，多餘的熱量與脂肪會囤積在這個口袋裡，讓腰圍變粗小腹突出。充足的鈣能夠讓網膜脂肪迅速溶解。鈣的吸收最佳時間是夜間，因此睡前補鈣可以瘦小腹。但是睡前喝牛奶來代替鈣片並不是聰明的做法，因為牛奶中含有大量蛋白質與中性脂肪，夜間人體新陳代謝變慢，無法消耗，反而會讓小腹變大!

7.俯睡瘦小腹

如果晚上吃太多，仰睡會讓多餘的脂肪囤積在小腹周圍，形成水桶腰與突小腹，因為仰睡對小腹的壓力幾乎為零!簡單的更換睡姿就能幫助與促進消化與循環系統的代謝，消耗更多的卡路里! 採取俯臥睡姿能夠消耗更多腰腹部脂肪、迅速平坦小腹。但是要注意俯臥睡姿會對脊椎造成壓力，甚至造成呼吸困難，還是要視自己的身體狀況調整!!

法國醫學專家發現: 負面情緒會讓女人的小腹圍增加! 因此在注意身材的同時，也不要壓力過大，否則可是會造成反效果喔!

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